ATOL DE ELOTE

Quien en nuestro pais no a tomado un atol

de elote

y

En Guatemala a las 3pm, todos salen al puesto de comida más cercano en busca de su atole de elote acompañado de tamales o tostadas. Si deseas más sabor a canela, espolvorea esta reconfortante bebida caliente con un poco de canela en polvo. Ingredientes 3 latas (15.25 oz. cada una) de granos de elote (maíz) (aproximadamente 4 tazas), sin escurrir, uso dividido; reserva 1/4 taza de granos para decorar 2 1/2 tazas de agua, uso dividido 1/4 taza de azúcar granulado 1 palito de canela Una pizca de sal 2 latas (12 fl. oz. cada una) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk

TAMALIOTOS DE CHIPILIN

Otra tradicion de comida en guatemala son estos sabrosos tamalitos.
SE PUEDE SERVIR CON SALSA DE TOMATE Y CHILE.  TAMBIEN CON CREMA Y FRIJOLES VOLTEADOS.

TAMBIEN SABEN MUY RICOS RODAJADOS Y LUEGO FREIRLOS CON POCO ACEITE EN UN SARTEN. O SIMPLEMENTE LAS RODAJAS SE ASAN COMO SI FUERAN TORTILLAS.